• نوشته‌های تازه

  • طرز تهیه فلافل ساده

    ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ دسته‌بندی نشده

    طرز تهیه فلافل ساده

    همینک در مجله آنلاین آشپزی با عنوان طرز تهیه فلافل ساده در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

    فلافل یکی از غذاهایی بسیار ساده ، ارزان ، خوشمزه و ارزان ایرانی است .

    این غذا در تمام ایران به یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار تبدیل شده است .

    طرز تهیه فلافل ساده 1 طرز تهیه فلافل ساده

    طرز تهیه فلافل ساده

    فلافل از نخود طبیعی درست می شود و بسیار مقوی است .

    در ادامه می توانید فلافل را به صورت خانگی و ساده بپزید .

    مواد لازم برای فلافل

    نخود خام ۱۵۰ گرم

    سیر خام ۱ حبه

    آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری

    دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری

    زدرچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری

    فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم

    طرز تهیه

    برای تهیه فلافل ابتدا نخودهای خام باید حسابی خیس بخورند .

    پس لازم است یک روز قبل نخود ها را در داخل یک ظرف خیسانده و همچنین چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ نخود به صورت کامل از بین برود .

    پس از اینکه نخودها کمی نرم تر شدند ، آنها را در داخل صافی ریخته تا آب اضافی آنها گرفته شود .

    سپس نخود ها را به همراه یک حبه سیر خام در داخل غذاساز ریخته و با هم مخلوط کرده تا به صورت پودر در بیایند .

    پس از مخلوط کردن کامل سیر و نخود ، آنها را در داخل یک کاسه ریخته سپس آرد نخودچی ، زردچوبه ، نمک و دارچین را به مقدار دلخواه اضافه می کنیم .

    بسته به سلیقه خود و میزان تندی مورد علاقه می توانید فلفل قرمز را هم به سایر مواد اضافه کنید .

    سپس مواد را در داخل ظرف به صورت کامل با یکدیگر مخلوط کنید .

    حالا برای بار دوم محتویات داخل ظرف را در داخل غذاساز ریخته و یک بار دیگر آنها را مخلوط کنید تا حالت خمیری به خود بگیرند .

    مواد فلافل آماده شده است .

    طرز تهیه فلافل ساده 2 طرز تهیه فلافل ساده

    طرز پخت فلافل خانگی

    کافی است مقداری از مخلوط را برداشته و آن را گوله کنید تا به شکل فلافل در بیاید .

    برای اینکار همچنین می توانید از قالب های مخصوص فلافل که در بازار موجود است استفاده کنید .

    حال آن را بر روی کاغذ روغنی قرار داده و به مدت نیم ساعت در داخل فریزر بگذارید تا در هنگام سرخ شدن به همین شکل باقی بماند .

    سپس فلافل ها را در داخل روغن داغ با حرارت ملایم قرار داده تا سرخ شوند و به رنگ طلایی در بیایند .

    دقت داشته باشید که این نوع فلافل به صورت ترد در می آید .

    در صورتی که میخواهید فلافل شما مقداری لطیف تر باشد کافیست یک عدد سیب زمینی را به همراه سایر مواد در داخل غذاساز ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید .

    نوش جان !

    این مطلب به بخش غذاهای ایرانی سایت اختصاص دارد .

    نوشته طرز تهیه فلافل ساده اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

    دانلود آهنگ مسعود صادقلو ما به هم میایم